Curioso comportamiento de una bola de Níquel sumergida en agua.

Sorprendente comportamiento de una bola de níquel calentada al rojo vivo y posteriormente sumergida bajo el agua. La bola de metal comienza a emitir zumbidos y de forma repentina cambia de color.

Este comportamiento es el efecto Leidenfrost, es el nombre dado al fenómeno de la capa de vapor que se forma alrededor de un líquido, al encontrarse sobre una superficie con temperatura significativamente mayor al punto de ebullición de ese líquido.

Cuando sobre una placa metálica a alta temperatura se coloca una gota de un líquido volátil (agua, alcohol, etc.), la gota no se evapora instantáneamente sino que se mueve erráticamente sobre la superficie durante cierto tiempo, hasta que finalmente desaparece. Pero tarda más tiempo en desaparece que a una temperatura inferior.